Franguinho diferente

Um dos blogs de cozinha que comecei a ler primeiro foi o Panelaterapia. E as receitas da Tatiana já renderam boas refeições aqui em casa. Uma delas foi logo que comecei o regime. Queria usar uns filés de frango que tinha por aqui, mas não sabia como fugir do óbvio.

A receita é bem bacana. Anote aí quem ainda não conhece:

+ou- 15 biscoitos integrais quebrados na mão
2 filés de peitos de frango
2 colheres de maionese light
1 colher de mostarda dijon
Ervas da sua preferência (usei um pouco de salsa e um pouco de manjericão)
Uma pitadinha de sal e pimenta do reino para temperar o frango

Faça uma mistura com a maionese, ervas e mostarda. Depois de temperar o frango, passe-o nessa misture e, depois, nos biscoitos quebradinhos. Cobrir tudo é uma arte. Mas não tem problema se algumas partes ficarem aparentes.

Leve em forno médio por cerca de 40 minutos. Deixe 20 minutos de cada lado. O bom é que a maionese não deixa o frango seco. O meu ficou bem suculento e saboroso.

Para acompanhar, eu peguei uma fatia de pão folha recheado com salada de folhas diversas, pedacinhos de queijo branco e um molho que leva duas colheres de mel, uma colher de mostarda, azeite e uma pitada de páprica picante. O doce e o picante ficaram ótimos juntos.

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3 comentários sobre “Franguinho diferente

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