Bolo churros

Todo mundo fala sobre o bolo churros há algum tempo. Já comi dele numa versão mais simples, mas nunca tomei coragem para fazer. Até achar essa receita extremamente fácil, além do gosto da canela não ficar muito forte e consistência ser bem fofa.

Eu dobrei a quantidade da receita porque ele fica pequeno e queria rechear e fazer toda uma graça para usá-lo como um bolo de aniversário. Mas esse bolo pode ficar com cara de chá da tarde também se você fizer uma receita única e cobrir com doce de leite.

Os ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 50g de manteiga sem sal amolecida
  • 400g de doce de leite pastoso

Para começar, você precisa bater o leite, ovos, manteiga e açúcar até que a mistura comece a espumar. Em seguida, adicione a farinha de trigo, passando por uma peneira. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Coloque a canela e o fermente, misturando bem. Despeje a massa em uma forma de fundo removível (cerca de 20 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a uma temperatura de 180°C e asse por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Com o bolo frio, espalhe o o doce de leite por cima e salpique um pouco de açúcar e canela. Para fazer o bolo da foto, eu dobrei a receita e dividi a massa em duas formas. Metade do doce de leite eu usei para recheio e a outra metade para cobertura. Os churros em cima comprei pronto. 🙂

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Um comentário sobre “Bolo churros

  1. Vanessa eu coloco cardamomo, cravo em po, canela e noz moscada na minha receita de bolo, massa base pro bolo de churros, fica delicia, aroma e sabor leve e caracteristico. mesmo eu nao gostando de cravo coloco e fica sutil dmais! divino! bjossss

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