Farmer Browns

Como já disse no post anterior, estou passando férias na Irlanda. Como estou hospedada na casa do meu irmão e da minha cunhada, temos comido bastante em casa. No entanto, como todo bom turista, é óbvio que também quero experimentar um pouco da gastronomia local. 

Um dos lugares que eu fui é o restaurante Farmer Browns. A chef responsável pelo jantar, Thais Sampaio, é amiga do meu irmão e da minha cunhada e resolvemos prestigiar o trabalho dela. 

  

O restaurante tem uma decoração super descolada, mas sem afetação. O lugar é bem famoso pelo seu brunch (não provei, mas aguei de vontade) e tem também um foco nos hambúrgueres. Confesso que eu fiquei bem em dúvida do que escolher, porque no cardápio do dia também tinha um peixe bem interessante.

De entrada, nossa mesa teve uma costela divina, com um molho bem picante (irlandeses adoram temperos fortes pelo o que me foi dito), asinhasde frango com molho é uma bruschetta deliciosa. Apesar de não conseguir comer muito do tomate porque Clarice se apossou do mesmo, gostei bem do que provei.

Acabamos optando por um hambúrguer, que só pelo tamanho já são uma atração! Gigantescos. Apesar de nunca deixar comida sobrando, nesse dia, não tive escolha. Mesmo com ele estando suculento na medida certa e bem saboroso! Você pode escolher o acompanhamento. Vá nas batatas temperadas com páprica. Não consegui pedir uma sobremesa.

  
Para quem curte cerveja, a casa também tem uma receita própria. Mais detalhes do lugar e endereço aqui no site: http://farmerbrownsburgers.ie

Crédito da foto da Thaís: Léo Pinheiro.

Howth – Irlanda

Estou de férias na Irlanda e, pela primeira vez, não estou em  hotel. Aproveitei que meu irmão e minha cunhada estão morando aqui para me hospedar na casa deles. A experiência de ir ao mercado e cozinhar em outro país é bem legal. Vemos coisas diferentes e podemos usar ali mesmo, sem esperar a volta para casa! Além de contribuir para a experiência de você sentir-se como um local. 

No último domingo, resolvemos comprar um salmão em Howth, uma cidade portuária a uns 30 minutos de trem de Dublin. 

  
A cidade em si é muito fofa! Parece saída de um seriado. Toda bonitinha, com um mar sensacional de bonito, uma praia bem diferente do que estamos acostumados.

Logo que você sai da estação, há uma série de mercadinhos e restaurantes que vendem peixes e frutos do mar fresquinhos, além de coisinhas para usar em sua receita, como azeitonas, temperos, geleias, azeites etc.

  
Mesmo que você não queira comprar nada para cozinhar, a cidade vale a visita. No dia que eu fui estava rolando uma feirinha que tinha barracas vendendo comidas para serem consumidas ali mesmo, porcelanas, produtos orgânicos e souvenirs da cidade e da Irlanda.

Aproveitei para provar a chowder, uma sopa típica da Irlanda, feita com um creme branco, vegetais e frutos do mar. Sensacional! Já achei a receita para testar depois.